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農業の知識もろくに無いのに農業もどきを気取る親父の戯言日記。

ジャガイモのその後

農業はじめの一歩の満作です(^^; 

先月の終りにジャガイモが芽をだしました
と記事にしましたが、その後、更に3株が
芽を出し合計7株になりました。ヽ(・∀・)ノ

発芽の時期が違うため株の大きさがバラバラです。(TДT)
それに定植時期と芽を出すのが遅かったので収穫まで
生育するどうか心配です。(´Д`)

キタアカリ10・8

ジャガイモ(馬鈴薯)と言えば男爵やメークインが一般的ですね!
管理人が今回植えつけたのはキタアカリと言う品種です。
「男爵」と「ツニカ」を交雑させて作られたものだそうです。
肉はやや黄色く甘みがあり、ホクホクして美味しいジャガイモ
ですが、煮崩れしやすいです。(´Д⊂グスン

サラダやコロッケなどに良いかも知れませんね!
カレーやシチューに使用する場合は注意が必要です。
煮崩れしやすいので早く入れると溶けて形がなくなります。
火の通りが早いのでルーを入れる直前でも大丈夫だと思います。
ただし、ルーを煮込むと溶けてなくなります。(笑)
管理人の知ったかぶりでした。(*^о^*)

ご訪問ありがとうございました。 
またのご来訪、心からお待ちしております。m(_ _)m
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